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好莱坞国际 - 这菜,一年四季都好吃,三两下就出锅,方法简单好吸收,老少皆宜

更新时间:2019-12-25 08:29:33  点击数:4991

好莱坞国际 - 这菜,一年四季都好吃,三两下就出锅,方法简单好吸收,老少皆宜

好莱坞国际, “家常菜就是那个你每天都会回家吃饭,而且一辈子都吃不腻的美味“,之前上班的时候,有好一阵子因为每天忙工作,基本上没啥时间做饭,每天都是吃的外卖,连着吃一个星期,简直是煎熬,可以说是到了想起外卖就觉得难受的境界了。

相对于五花八门的外卖,家常菜虽然将对简单了很多,但也是很多人喜欢的味道。虽然说自己自家做饭也会经常出现不知道要做啥菜的时候,但有些美味就是你隔三差五就会想要吃,然后重复的做。土豆条炒肉就是我们常做的美味之一,也是隔三差五就会吃。我们全家爱人都很爱吃土豆,家里也是时常备上一些土豆,平时拿来做酸辣土豆丝,或者是拿来炖肉都是非常美味的。

土豆中的淀粉含量很高,煮熟透了的土豆吃起来口感绵密软糯非常香。除此之外蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收。值得一提的是土豆的维生素含量也很丰富,其所含的维生素c是苹果的10倍,每天吃1个,相当于吃10个苹果了。这菜,一年四季都好吃,三两下就出锅,方法简单好吸收,老少皆宜。这菜,我常做给孩子吃,每天吃1个,相当于吃10个苹果,老少皆宜。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:猪肉适量、土豆3个、葱适量、生姜适量。配料:油盐适量、一勺酱油、蚝油、生粉、香油少许。

1、土豆去皮洗净切成长条,泡入水里待用。(浸泡水里可以预防氧化变黑)。

2、猪肉洗干净切丝装盘,加入一勺酱油,蚝油和生粉、少许香油。

3、再加入适量的生姜丝,将配料和猪肉搅拌均匀腌制15分钟待用。

4、锅烧热,热锅凉油放入猪肉下锅煸炒,将猪肉煸炒至变色即可出锅装盘待用。

5、锅里余油放入土豆翻炒。

6、翻炒片刻后加入少许的清水。

7、大火将水煮开,盖上锅盖焖2分钟。

8、将土豆焖煮熟透后,加入提前炒好的猪肉下锅一同煸炒。

9、将食材翻炒熟透后,下葱段翻炒提香,最后下少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘,这样一道家常版的:土豆条炒肉就做好啦。猪肉经过腌制后翻炒,口感鲜香嫩滑,搭配上土豆条的粉糯,口感非常棒。这道菜的整体口感属于清淡鲜香,非常适合老人和孩子享用。做法也特别简单,马铃薯的蛋白质营养价值也很高,品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,小孩子长身体的时候多吃,体格强壮。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、土豆去皮切条后如果没有立刻煮,就先浸泡在清水中,以免氧化变黑。

2、猪肉切好,加入配料腌制,这样炒的时候更入味,加入少许的淀粉腌制,这样炒的猪肉口感更嫩滑。

3、猪肉炒变色后先起锅,等土豆熟透后再入锅一起炒,这样炒出来的猪肉口感更鲜嫩。